Kokos-Likör ist wie Urlaub zum Trinken. Cremig, süß und so gut. Dank Thermomix® ist die Zubereitung super easy, so kannst du immer ein Fläschchen im Haus haben und auch mal eins verschenken. Hier das perfekte Rezept, schnell ran an den Zaubertopf.
Kokos-Likör – Die Zutaten
Für 4 Flaschen à 220 ml
- 70 g Zucker
- 425 g Kokosmilch
- 200 g Sahne
- 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
- 150 g Wodka
Kokos-Likör – Die Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 10 schaumig rühren.
- Anschließend 7 Min. | 70 °C | Stufe 4 erhitzen und in heiß ausgekochte Flaschen abfüllen.
Nährwerte pro Portion (2 cl): 60 KCAL | 1 G E | 4 G F | 3 G KH
Wie lange ist selbstgemachter Likör haltbar?
Der Likör ist mehrere Monate haltbar. Wenn du ihn angebrochen hast, lagere ihn kühl. Wenn du dich immer wieder fragst, wie lange selbstgemixte Leckereien haltbar sind, schau dir unseren Ratgeber zur Haltbarkeit an.
Kokos-Likör als Longdrink
Für eine Variante im Stile der Pina Colada gibt noch 100 g Ananassaft dazu. Du kannst den Likör aber auch als Longdrink genießen, dann mische ihn mit Eiswürfeln und Ananassaft oder einem anderen Saft, z. B. Multivitaminsaft.
Perfekt für Pinterest:
