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Backmischung für Weihnachts-Brownies

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Backmischungen sind das perfekte Geschenk aus dem Glas. Diese Backmischung für Weihnachts-Brownies ist in wenigen Minuten fertig. Sie sieht toll aus und die Brownies selbst sind dann auch ganz easy zu backen. Hier kommt unser Rezept für Backmischung und Brownies. Schnell ran an den ZauberTopf, du wirst es lieben!

Backmischung Weihnachts-Brownies – Die Zutaten

Für 16 Stück

  • 200 g Bitterschokolade, in Stücken
  • 80 g Mini-Marshmallows
  • 80 g Mandelkerne
  • 100 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 1 EL Lebkuchengewürz
  • 80 g Dinkelmehl Type 630
  • 75 g getrocknete Cranberrys
  • 250 g Butter
  • 30 g brauner Rum (alternativ Milch)
  • 4 Eier

Backmischung Weihnachts-Brownies – Die Zubereitung

Backmischung Weihnachts-Brownies mit dem Thermomix® – Foto: Julia Skowronek
Backmischung Weihnachts-Brownies mit dem Thermomix® – Foto: Julia Skowronek
  1. Schokolade in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. In ein Schraubglas (480 ml) füllen und die Marshmallows darüberschichten.
  2. Mandelkerne im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit den übrigen trockenen Zutaten in ein weiteres Schraubglas (480 ml) dekorativ übereinanderschichten. Nun ist die Backmischung fertig zum Verschenken.

Weihnachts-Brownies backen

  1. Für die Brownies den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Marshmallows umfüllen. Die Schokolade mit Butter sowie Rum in den Mixtopf geben und 5 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen.
  2. Eier zufügen und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Die Backmischung zugeben, 1 Min. | Stufe 4 mischen. Eine Backform (24 × 24 cm) mit Backpapier auslegen oder gut fetten.
  3. Den Teig in der Form verteilen und die Mini-Marshmallows darüberstreuen. Im Backofen etwa 20 Min. backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen. Kuchen in Würfel schneiden und die Brownies servieren.

Nährwerte pro Stück: 297 KCAL | 6 G E | 19 G F | 24 G KH

So verpackst du die Backmischung

Verwende zum Befüllen am besten verschließbare Gläser, die du bereits zu Hause hast, und dekoriere diese nach Belieben. Beschrifte z. B. eine kleine Karte mit den Rezeptschritten 2–4 und hänge sie an das Glas. So kann die oder der Beschenkte jederzeit mit dem Backen loslegen!

Die besten Geschenke aus der Küche

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Perfekt für Pinterest:

Backmischung Weihnachts-Brownies mit dem Thermomix® – Foto: Julia Skowronek
Backmischung Weihnachts-Brownies mit dem Thermomix® – Foto: Julia Skowronek
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