Paprikasuppe mit roten Linsen im Thermomix®: Du kochst die cremige, fein gewürzte Suppe in wenigen Minuten, bekommst viel pflanzliches Eiweiß bei wenig Kalorien und wärmst dich an kalten Tagen damit auf. Starte jetzt deinen Thermomix® und koche die ultra-leckere Paprikasuppe mit roten Linsen direkt nach!
Paprikasuppe mit roten Linsen – Die Zutaten
Für 4 Personen
- 1 Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 3 rote Paprikaschoten in Stücken
- 150 g rote Linsen
- 20 g natives Olivenöl extra
- 1200 g Wasser
- 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
- Blättchen von 4 Zweigen Majoran
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 TL Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0.5 TL edelsüßes Paprikapulver
- 40 g Crème fraîche
Paprikasuppe mit roten Linsen – Die Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprikastücke in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Rote Linsen und Öl zufügen, 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.
- Wasser, Gewürzpaste, Majoran und Lorbeerblatt zugeben und 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 köcheln lassen.
- Das Lorbeerblatt entfernen, die Suppe 30 Sek. | Stufe 8 pürieren und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.
- Auf Tellern verteilen und mit je 1 EL Crème fraîche garniert servieren.
Nährwerte pro Pro Portion: 236 KCAL | 11 G E | 9 G F | 33 G KH
Im ZauberTopf Club findest du das Rezept auch inklusive praktischem Kochmodus, probiere auch diese tollen Suppen mit Paprika:
- Tomaten-Paprikasuppe mit Joghurt
- Paprikasuppe mit Hackbällchen
- Bunte Paprika-Reis-Suppe
Suppe einfach abwandeln
Cremige Gemüsesuppen sind super vielseitig und wandelbar. Hier noch ein paar Tipps:
- 🥣 Wenn du noch ein bisschen mehr Fett sparen möchtest, ersetze die Crème fraîche durch saure Sahne oder lass sie ganz weg.
- 🥖 Als Beilage schmeckt geröstetes Brot, Reis oder Vollkornnudeln.
- 🌶️ Wenn du Paprika nicht so gut verträgst, schäle die Schoten, bevor du sie in den Mixtopf gibst. So kann dein Körper das Gemüse besser verdauen. Das kannst du z. B. ganz fein mit einem Sparschäler tun. Alternativ kannst du die Paprika mit heißem Wasser übergießen und die Haut dann ablösen.
Perfekt für Pinterest:
