Für diesen Nimm2-Likör mit dem Thermomix® brauchst du nur 3 Zutaten und 15 Minuten, schon ist er bereit zum Abfüllen. Gib den Likör direkt heiß in die Flaschen, probiere direkt ein Glas und verschenke ihn als Mitbringsel für liebe Menschen. Perfekt für spontane Anlässe aller Art und zurecht einer der beliebtesten Liköre überhaupt! 😍
Nimm 2 Likör – Die Zutaten
Für 5 Flaschen á 250 ml
- 220 g Nimm 2 Bonbons (je 18 gelbe und orange)
- 800 g Multivitaminsaft
- 350 g Wodka
Nimm 2 Likör – Die Zubereitung
- Bonbons und Multivitaminsaft in den Mixtopf geben und 8 Min. | 70 °C | Stufe 2 erwärmen.
- Wodka zugeben und 4 Min. | 70 °C | Stufe 2 vermischen.
- Noch heiß in sterile Flaschen füllen.
Nährwerte pro Portion (2 cl): 29 KCAL | 4 G KH
Du findest das Rezept für den beliebten Likör auch im ZauberTopf Club, inklusive praktischem Kochmodus. Dort findest du auch die Rezepte für den Raffaello-Likör und den Kirschlikör auf unserem Foto.
Haltbarkeit & Lagerung – so bleibt der Likör lecker
Dank Zucker und Wodka ist der Likör sehr lange haltbar. Vor allem, wenn du steril arbeitest. Das heißt: Flaschen und Verschlüsse sterilisieren, heiß randvoll abfüllen, sofort verschließen. Dann ist der Likör ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Wenn du die Flasche angebrochen hast, solltest du sie innerhalb von 2 Wochen leeren. Lagere den Likör am besten kühl und dunkel. Frische-Check: Vor dem Servieren kurz schütteln, auf Geruch und eine mögliche Trübung achten.
Likör-Varianten – von weniger süß bis alkoholfrei
- 🧪 Weniger süß: Ersetze 50–100 g des Multivitaminsafts durch Wasser oder erhöhe den Wodka um 30–50 g. So bleibt das Fruchtaroma erhalten, die Süße wirkt jedoch ausgewogener.
- 🍋 Zitrus-Kick: Ein bis zwei Esslöffel Zitronensaft oder etwas Abrieb einer Bio-Orange im ersten Schritt heben die Frische und runden die Süße ab.
- 🍒 Andere Bonbons: Mit Zitronenbonbons wird der Likör spritziger, mit Kirschbonbons intensiver. Passe die Süße nach Geschmack an.
- 🥭 Saftwechsel: Orange, Maracuja oder Mango verleihen dem Likör ein anderes Fruchtprofil, ohne die Zubereitung zu verändern.
- 🚫 Alkoholfrei: Ersetze den Wodka durch 300–350 g klaren Apfel- oder weißen Traubensaft. Die Zubereitung bleibt gleich, und du füllst auch hier heiß ab. Der Geschmack erinnert eher an einen fruchtigen „Sirup-Likör“, der pur, mit Sprudel gemischt, über Eis oder als Dessertsoße schmeckt. Wichtig: Ohne Alkohol ist die Haltbarkeit deutlich kürzer – im Kühlschrank solltest du die Flaschen innerhalb von 3–5 Tagen aufbrauchen; kleinere Flaschen sind hier praktischer.
Perfekt für Pinterest:
