Eine heiße Kartoffelcremesuppe ist perfekt für kühle Tage. Sie sättigt, wärmt und macht glücklich. Diese tolle Suppe bekommt dank Wiener Würstchen das gewisse etwas und schmeckt der ganzen Familie. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist so einfach, dass sie zu den absoluten Einsteiger:innen-Suppen gehört. Hier kommt das Rezept, lass sie dir schmecken.
Kartoffelcremesuppe mit Würstchen – Die Zutaten
Zutaten für 4 Personen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel halbiert
- 500 g Kartoffeln geschält, in Stücken
- 1 Karotte in Scheiben
- 150 g Knollensellerie in Würfeln
- 1 Stange Porree in Ringen
- 20 g natives Olivenöl extra
- 750 g Wasser
- 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
- 2 TL getrockneter Majoran
- ½ TL edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL Salz
- 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 60 g Sahne
- 4 Wiener Würstchen in Scheiben
Kartoffelcremesuppe mit Würstchen – Die Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
- Kartoffeln mit Gemüse zufügen und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
- Öl zugeben und alles 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten.Wasser, Gewürzpaste, Majoran, Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer zufügen und 25 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen.
- Die Sahne zugeben und 30 Sek. | Stufe 5–9 ansteigend pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Würstchen zur Suppe geben und heiß werden lassen.
Pro Portion: 462 kcal | 17 g E | 31 g F | 31 g KH
Im ZauberTopf Club findest du das Rezept auch inklusive praktischem Kochmodus. Darüber hinaus kannst du dort nachlesen, welche Kartoffeln die besten für eine Suppe sind und findest viele weitere Rezepte mit Kartoffeln für deinen Thermomix®.
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