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Honig-Salz-Nüsse

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Honig-Salz-Nüsse sind so lecker, dass wir gar nicht genug davon bekommen können. Die Nüsse versorgen dich mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren, Mineralstoffen und Vitaminen. Und die Zubereitung im Thermomix® ist super einfach. Probiere es schnell aus, wir haben das Rezept für dich!

Honig-Salz-Nüsse – Die Zutaten

Für 400 Gramm

  • 25 g Butter
  • 25 g Kokosblütenzucker
  • 40 g Honig
  • 0.25 TL Chiliflocken
  • 3 Prisen Fleur de Sel
  • 300 g gemischte Nusskerne (Mandelkerne, Cashewkerne, Haselnusskerne)

Honig-Salz-Nüsse – Die Zubereitung

Honig-Salz-Nüsse mit dem Thermomix® - Foto: Anna Gieseler
Honig-Salz-Nüsse mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter mit Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 schmelzen.
  2. Honig, Chiliflocken, Salz sowie Nüsse zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 vermengen.
  3. Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. 10–15 Min. im Ofen backen, dabei alle 5 Min. die Kerne wenden.
  4. Nüsse herausnehmen und abkühlen lassen. In einem luftdichten Gefäß aufbewahrt hält sich die Mischung etwa 1 Monat.

Nährwerte pro Portion (40 g): 219 KCAL | 6 G E | 17 G F | 11 G KH

Wie gesund sind Nüsse?

Haselnuss, Walnuss, Pecannuss, Macadamia, Cashew oder auch Mandel – Nüsse sind ausgesprochen wertvoll für eine gesunde Ernährung. Sie sind reich an hochwertigem Fett und Proteinen. Dadurch liefern sie Kalorien, ohne dabei dick zu machen. Ganz im Gegenteil: Studien haben gezeigt, dass Nüsse unsere Blutfettwerte verringern und sogar beim Abnehmen helfen können. Welche Nuss nun die gesündeste ist, ist dabei schwer zu sagen, denn letztlich sind sie alle sehr wertvoll. Als Königin unter den Nüssen gilt die Macadamia-Nuss, sie enthält besonders viel Omega-9-Fettsäuren, ist aber auch vergleichsweise teuer. Welche Nüsse du bevorzugst und für deine Snack-Mischung verwendest, kannst du letztlich nach deinen persönlichen Vorlieben entscheiden. Etwa eine Handvoll am Tag kannst du dir gönnen, um deinem Körper etwas gutes zu tun.

Wenn du Nüsse auch so gern isst, backe doch mal wieder einen Klassischen Nusskuchen oder schau im mein ZauberTopf-Club vorbei. Dort haben wir tausende Rezepte für jede Gelegenheit und auch eine Kollektion mit Nuss-Rezepten zusammengestellt.

Perfekt für Pinterest:

Honig-Salz-Nüsse mit dem Thermomix® - Foto: Anna Gieseler
Honig-Salz-Nüsse mit dem Thermomix® – Foto: Anna Gieseler
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