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Cremig, fruchtig, Erdbeereis!

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Ein cremiges Erdbeereis ist der Hit, wenn es draußen warm ist. Und mit dem Thermomix® kannst du es ganz einfach und mit wenigen Zutaten selbst zubereiten. Du brauchst nur gefrorene Früchte, Zucker und Sahne – fertig ist der köstliche Snack für die ganze Familie. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Cremiges Erdbeereis – Die Zutaten

Für 4 Personen

  • 75 g Zucker
  • 350 g Erdbeeren (TK)
  • 100 g Sahne
  • einige frische Erdbeeren zum Garnieren

Cremiges Erdbeereis – Die Zubereitung

Erdbeer-Eis mit dem Thermomix® – Foto: Shutterstock.com/Liv friis-larsen
Erdbeer-Eis mit dem Thermomix® – Foto: Shutterstock.com/Liv friis-larsen
  1. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren.
  2. Dann die gefrorenen Erdbeeren in den Mixtopf geben und alles 20 Sek. | Stufe 8 pulverisieren.
  3. Den Rühraufsatz einsetzen und Sahne in den Mixtopf geben. Alles 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Das Eis portionieren und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion: 194 KCAL | 2 G E | 8 G F | 28 G KH

So gelingt dein Erdbeereis im Thermomix® perfekt

Gib am Besten einzelne, gefrorene Erdbeeren in den Mixtopf und nicht einen ganzen Klumpen. So hat der Thermomix® es leichter, die Früchte gleichmäßig zu zerkleinern. Du kannst auch einen Teil der Sahne durch Schmand oder Frischkäse ersetzen und erhältst so eine andere Note des Eises.

Welche Eissorten kann ich im Thermomix® zaubern?

Die einfachste Art, Eis im Thermomix® zuzubereiten ist, gefrorene Früchte zu verwenden. Statt der Erdbeeren kannst du auch andere Beeren, Pfirsich, Mango oder auch Banane verwenden. Friere dein Lieblingsobst dafür mind. 4 Std. ein, bevor du es zu Eis verarbeitest. Es ist auch eine tolle Möglichkeit, überreife Früchte oder solche, die nicht mehr so ansehnlich sind, zu verarbeiten.

Wie kann ich veganes Eis zubereiten?

Statt Sahne kannst du ganz einfach Pflanzensahne oder -milch verwenden. Zum Beispiel Mandelmilch. Richtig gut gelingt dein Eis auch mit Kokosmilch wie in diesem Rezept mit Mango. Weitere, tolle Eisrezepte findest du auch in unserer Eis-Kollektion im mein ZauberTopf-Club.

Perfekt für Pinterest:

Erdbeer-Eis mit dem Thermomix® – Foto: Shutterstock.com/Liv friis-larsen
Erdbeer-Eis mit dem Thermomix® – Foto: Shutterstock.com/Liv friis-larsen
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