Feierabend und Lust auf Gyros vom Blech? Unser Feierabend-Gyros-Blech aus dem Ofen ist in nur 30 Minuten fertig: saftiges Geschnetzeltes, Paprika, rote Zwiebeln, Expressreis und cremiger Feta – dazu eine würzige Gyros-Soße aus dem Thermomix®. Das schnelle One-Pan-Ofenrezept spart Zeit, Abwasch und gelingt garantiert. Hier kommt das Rezept, lege direkt los – in 30 Minuten steht dein Gyros auf dem Tisch!
Schnelles Gyros-Feierabendblech – Die Zutaten
Für 4 Personen
- 3 rote Paprikaschoten, in Stücken
- 2 rote Zwiebeln, in groben Stücken
- 300 g Schweinefleisch-Geschnetzeltes
- 20 g Olivenöl
- 0,5 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 440 g Expressreis oder vorgekochter Reis
- 200 g Feta
- Petersilie zum Garnieren
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Sahne
- 200 g saure Sahne
- 100 g Frischkäse
- Tiefes Ofenblech
Schnelles Gyros-Feierabendblech – Die Zubereitung
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Paprika, Zwiebel und Schweinegeschnetzeltes auf dem Backblech verteilen. Öl darübergeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und vermengen. Im heißen Ofen für 15 Min. anrösten.
- In der Zwischenzeit für die Soße Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben. Sahne, saure Sahne und Frischkäse in den Mixtopf geben. Für 10 Sek. | Stufe 4 vermengen.
- Expressreis auf das Blech geben und mit dem Gemüse und dem Fleisch vermengen. Die Soße übergießen und nochmal alles vermengen. Feta über das Gericht bröseln und 10 Min. im Ofen fertigbacken.
- Auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.
Nährwerte pro Portion: 849 KCAL | 31 G E | 62 G F | 43 G KH
Du findest das Rezept natürlich auch im ZauberTopf Club, dort kannst du auch den praktischen Kochmodus nutzen. Du liebst Gyros & Co.? Dann probiere auch die würzige Gyrossuppe oder Gyros in Metaxasoße.
Aufbewahren, Aufwärmen & Alltags-Varianten
- Wenn Reste übrig bleiben, bewahre sie zusammen mit dem Reis luftdicht verpackt im Kühlschrank auf. Die Reste sind ca. 2 Tage haltbar.
- Für empfindliche Menschen kannst du den Knoblauch in der Soße reduzieren und Chili separat servieren, damit jede:r die Schärfe selbst dosieren kann.
- Als Beilagen für das Gyros-Blech passen frischer Gurkensalat, softes Fladenbrot oder Tzatziki.
- Statt Schweinefleisch kannst du auch Hähnchen- oder Puten-Geschnetzeltes verwenden. Alternativ passen Halloumi oder marinierter Ofen-Tofu.
Perfekt für Pinterest:
