Dieser Partydip ist bei Dési vom ZauberTopf Club erste Wahl, wenn sie ein leckeres Büfett für Familie oder Freund:innen zaubert. Mit Frischkäse, Schmand, feinen Gewürzen und frischem Gemüse ist er einfach unwiderstehlich lecker und die Zubereitung mit dem Thermomix® super einfach. Probiere jetzt das Rezept für den Partydip und besuche Dési im ZauberTopf Club für mehr tolle Lieblingsrezepte.
Cremiger Partydip – das brauchst du
Für 4 Personen
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 150 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 10 g mittelscharfer Senf
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 0,5 TL edelsüßes Paprikapulver
- 3 Prisen Pfeffer
- 0,5 TL Salz
- 1 kleine rote Paprika, in feinen Würfeln
- 1 kleine gelbe Paprika, in feinen Würfeln
- 0,5 Gurke, in feinen Würfeln
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
Cremiger Partydip – so geht’s
- Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Frischkäse, Schmand, Joghurt, Zitronensaft, Senf, Schnittlauch, Petersilie, Paprikapulver, Pfeffer und 0,5 TL Salz zugeben und 15 Sek. | Stufe 3,5 cremig rühren.
- Paprikawürfel, Gurkenwürfel und Frühlingszwiebeln zugeben und mit dem Spatel unterheben.
- Den Dip mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und dann servieren.
Nährwerte pro Portion (30 g): 39 KCAL | 1 G E | 3 G F | 1 G KH
Das Rezept ist aktuell der absolute Lieblingsdip von Dési aus dem ZauberTopf Club, dort kannst du es auch Schritt für Schritt mit dem praktischen Kochmodus zubereiten. Wenn du noch mehr tolle Rezepte und Tipps von Thermomix® Expertin Dési möchtest, schau unbedingt im Club vorbei.
Was passt zum cremigen Partydip?
Zum Dip passt fast alles, was du eintauchen kannst. Auf meinem Partybuffet stehen meistens:
- Gemüsesticks aus Möhren, Kohlrabi, Staudensellerie oder Paprika
- Knabberkram wie Grissini, Laugenbrezeln oder Kartoffelchips
- Ofenkartoffeln oder Wedges
Mein Tipp: Der Dip schmeckt auch super zu Gegrilltem, zum Raclette oder einfach auf frischem Brot.
Kann ich den Dip vorbereiten?
Ja, klar! Die Creme aus Frischkäse, Schmand, Joghurt und Gewürzen rührst du am besten schon am Vorabend an. Über Nacht zieht der Knoblauch richtig durch, und der Dip schmeckt am nächsten Tag noch würziger.
Mit dem Gemüse wartest du aber bis kurz vor der Party. Vor allem die Gurke gibt viel Wasser ab und macht den Dip über Nacht dünn. Ich hebe das Gemüse deshalb erst am Partytag unter, dann bleibt es knackig.
Reste bewahrst du gut verschlossen im Kühlschrank auf und isst sie innerhalb von zwei bis drei Tagen.
Perfekt für Pinterest:
