Knusprig und voller Power: Diese Protein-Körnerstangen sind der perfekte Snack für jeden Tag. Mit Haferflocken, Skyr und wertvollen Körnern liefern sie viel Eiweiß und langanhaltende Energie – ideal zum Frühstück oder für unterwegs. Der Thermomix® knetet den Teig und in nur 1 Stunde stehen die Brötchen fertig auf dem Tisch. Ein einfaches, gesundes Rezept, das Genuss und Protein perfekt verbindet.
Protein-Körnerstangen – Die Zutaten
Für 6 Stück
- 250 g Haferflocken
- 250 g Skyr
- 125 g Wasser
- 1 Pck. Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 50 g Körner (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)
Protein-Körnerstangen – Die Zubereitung
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. | Teigmodus kneten. Umfüllen und 15 Min. quellen lassen.
- Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne auf einem Teller vermischen.
- Mit feuchten Händen aus dem Teig Stangen formen, in den Kernen wälzen und auf das Backblech setzen.
- Die Stangen ca. 45 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldgelb backen.
Nährwerte pro Stück: 234 KCAL | 13 G E | 7 G F | 32 G KH
Tipp: Die Haferflocken kannst du auch durch einen Teil Dinkelmehl ersetzen.
High Protein mit dem Thermomix®
Das Rezept für die Protein-Körnerstangen findest du natürlich auch im ZauberTopf Club, inklusive praktischem Kochmodus. Außerdem gibt es dort eine tolle Kollektion mit Rezepten, die alle einen hohen Protein-Gehalt haben. Von leckeren Frühstücksideen über warme Mahlzeiten bis zu schnellen Snacks. Schau unbeindgt auch im Club vorbei!
Perfekt für Pinterest:
